Grattugiare la buccia degli agrumi

“Grattugiare la buccia degli agrumi…” ecco, quando leggevo questo, nelle ricette, mi venivano i sudori freddi.

La noia di ripulire la grattugia, tutta quella buccia che si appiccica negli interstizi! Poi ho trovato la soluzione: un pezzo di carta forno prima di grattugiare, e passa la paura!

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