Gli amaretti morbidi, notissimi biscottini a base di mandorle, furono inventati, pare, dagli Arabi. Diffusissimi nel Medioevo in tutto il bacino del Mediterraneo, si trovano… Leggi tutto »Amaretti morbidi – Ricetta Bimby
Un polpettone pollo e prosciutto non può che essere morbido e saporito! Preparato con l’aiuto del Bimby, che trita ed omogeneizza alla perfezione, si può… Leggi tutto »Polpettone pollo e prosciutto all’uva – Ricetta Bimby
Il gelato pere e vaniglia è nato da un improvviso ed irrefrenabile desiderio di qualcosa di fresco, in questa pazza estate in cui a metà… Leggi tutto »Gelato pere e vaniglia allo yogurt – ricetta Bimby
Non avevo mai preparato gli spatzle, ma li avevo mangiati qualche volta e mi erano piaciuti molto, nelle molteplici versioni. In particolare, avendo gradito l’impasto… Leggi tutto »Spatzle – Gnocchetti tirolesi agli spinaci ricetta Bimby
Il baba ‘ è un’istituzione. Ho ancora ben presente nelle papille gustative il baba’ che gustai a Napoli, una trentina d’anni fa, in una pasticceria di… Leggi tutto »Baba’ fruttato
La salsa ketchup, a dire la verità, è impossibile da replicare in casa alla perfezione. Tanto per cominciare, ogni produttore ha la sua ricetta personale,… Leggi tutto »Ketchup – Ricetta Bimby
