Polpo tiepido su nido di patate viola
Questa insalata di polpo tiepido è resa più completa e scenografica dall’aggiunta di un nido di patate viola. Ovviamente, se non si trovano le patate… Leggi tutto »Polpo tiepido su nido di patate viola
Aiuti in cucina
Carciofi fioriti
I carciofi fioriti si chiamano così perché in cottura si aprono e sembrano grandi corolle saporite ed appetitose, che mostrano il loro gustosissimo ripieno. Prepararli… Leggi tutto »Carciofi fioriti
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Torta gianduia al microonde
La torta gianduia al microonde è una variante della torta al cioccolato del ricettario Whirlpool. Io non ho la tortiera crisp, e la cuocio in… Leggi tutto »Torta gianduia al microonde
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Crema di carciofi e scalogno
La crema di carciofi e scalogno è un delizioso paté da spalmare su una tartina o da utilizzare in tante prelibate ricette. Facile da realizzare:… Leggi tutto »Crema di carciofi e scalogno
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Fonduta valdostana
Si potrebbe definire una “vellutata di formaggio”; rigorosamente preparata con fontina DOP, la fonduta valdostana è una vera ghiottoneria, adattissima al periodo invernale. Ingredienti per 4… Leggi tutto »Fonduta valdostana
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Freselle integrali
Semplici e sfiziose, le freselle integrali sono un must della cucina calabrese. Ecco gli ingredienti e la preparazione: 250 gr. di farina 0 + 250… Leggi tutto »Freselle integrali
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