Patatas bravas
Patatas bravas, dove “bravas” vuol dire “piccanti” e non brave, come voi non avreste pensato neanche per un secondo, ma io si. Solo per un… Leggi tutto »Patatas bravas
Contorni
Cucina futurista: il pranzo di nozze e i funghi avvelenati
“Saranno serviti allora dei funghi trifolati, pomposamente elogiati dal solito cacciatore maniaco: — «Li ho raccolti io stesso tutti, tra una pernice e una lepre,… Leggi tutto »Cucina futurista: il pranzo di nozze e i funghi avvelenati
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Finocchi brasati per il Club del 27
Come ogni mese, ritorna l’appuntamento con il Club del 27. Siamo a fine novembre, si pensa già al Natale, agli addobbi, ai regali, a pranzi… Leggi tutto »Finocchi brasati per il Club del 27
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Funghi in salsa di ceci arrosto per il Club del 27
Anche questo mese il Club del 27 propone una selezione di ricette particolari, gustose, stagionali e perfette per ogni occasione. QUI ne troverete molte altre,… Leggi tutto »Funghi in salsa di ceci arrosto per il Club del 27
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Il mio nakhot di ceci per il Club del 27
Per il Club del 27 questo mese ho scelto di preparare il mio nakhot, ovvero un curry di ceci, tratto dal libro “Parwana” di Durkhanai… Leggi tutto »Il mio nakhot di ceci per il Club del 27
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Minestra di talli e tenerumi, la bontà della cucuzzalonga
Talli e tenerumi sono gambi e foglie giovani della varietà di zucchina “lunga”, che cresce rampicante e produce un ortaggio di forma allungata, dalla buccia… Leggi tutto »Minestra di talli e tenerumi, la bontà della cucuzzalonga
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