Cookies con albicocche secche e mandorle
I cookies con albicocche secche e mandorle sono una spudorata scopiazzatura di quelli industriali. E’ andata così: un’amica mi ha offerto un tè e questi… Leggi tutto »Cookies con albicocche secche e mandorle
Biscotti
Amaretti morbidi
Gli amaretti morbidi sono tra i pochi dolci che ogni tanto spilluzzico. Sarà che mi piace molto l’aroma della mandorla, sarà che mi ricordano quelli della pasticceria del paese di mia… Leggi tutto »Amaretti morbidi
Pignolata calabrese al miele e canditi
La pignolata è un allegro e coloratissimo piatto tipico del Carnevale. Una delle ricette “antiche” che mi ritrovo è, come la maggior parte delle ricette… Leggi tutto »Pignolata calabrese al miele e canditi
Scalille cosentine, ammelate e ‘ngilebbate
“Scalille” vuol dire scalette, e questo è indicativo della particolare forma di questi deliziosi biscotti calabresi, tipicamente natalizi. Li proponiamo oggi che è la giornata… Leggi tutto »Scalille cosentine, ammelate e ‘ngilebbate
Stomatico, dolce tipico reggino
Lo stomatico, dolce tipico del reggino, è un biscotto nel senso letterale del termine: viene infatti cotto due volte, come i cantucci o i biscotti… Leggi tutto »Stomatico, dolce tipico reggino
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