Shortbread ai mirtilli
Il biscottino dell’ultimo minuto, quello da mordicchiare con il té, o sgranocchiare la mattina a colazione, o concedersi per un’ultima coccola serale. Lo shortbread ai… Leggi tutto »Shortbread ai mirtilli
Biscotti
Chiffeletti di Cansado (kipferl)
Ogni famiglia ha le sue irrinunciabili tradizioni natalizie. Le mie sono, ovviamente, legate alla gastronomia. Alcune di queste derivano da amici conosciuti sullo storico forum… Leggi tutto »Chiffeletti di Cansado (kipferl)
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Roccoco’ napoletani, ricetta tradizionale
I roccoco’ non li avevo ancora fatti, ma per questo Natale ho voluto sperimentare qualche dolce nuovo, almeno per me, come ad esempio la gubana,… Leggi tutto »Roccoco’ napoletani, ricetta tradizionale
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Petrali, viaggi da incubo e i treni di una volta
Quando viaggiavo da e per Firenze, negli anni dell’Università, esistevano quattro categorie di treni: locale, diretto, espresso e rapido, poi sostituito dal mitico TEE, il… Leggi tutto »Petrali, viaggi da incubo e i treni di una volta
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Giurgiulena, il croccante di sesamo
Nell’era della globalizzazione, la parola d’ordine è: multietnico. In ogni settore sembra iniziata la gara a chi è più “inclusivo”, ogni città e nazione, ogni… Leggi tutto »Giurgiulena, il croccante di sesamo
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Susumelle al miele di Alessandra
Le susumelle al miele sono biscotti calabresi dolci e aromatici. Noti anche in altre regioni, con piccole varianti e nomi differenti, non possono mancare sulle… Leggi tutto »Susumelle al miele di Alessandra
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