Spaghetti alle vongole in rosso
Gli spaghetti alle vongole ricorrono spesso sulla nostra tavola: è un primo piatto tra i più graditi, in tutte le sue varianti. La ricetta più comune… Leggi tutto »Spaghetti alle vongole in rosso
Primi di pesce
Orecchiette fave e cozze
Orecchiette fave e cozze, un abbinamento da favola! Un piatto che sa di casareccio, di rustico, di marinaro. Le orecchiette fanno da nido alle fave,… Leggi tutto »Orecchiette fave e cozze
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Couscous con polpo e verdure
Il couscous con polpo e verdure è un piatto che ho imparato ad apprezzare da poco. Entrato da tempo a far parte della gastronomia italiana,… Leggi tutto »Couscous con polpo e verdure
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Spaghetti alle vongole e fiori di cappero
Il gusto delle vongole veraci è un gusto di mare, sa di sole e salsedine; allora uniamolo ad un altro sapore prettamente isolano, e precisamente… Leggi tutto »Spaghetti alle vongole e fiori di cappero
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Dischi ripieni di spinaci e merluzzo
Richiedono un po’ di tempo, ma i dischi ripieni di spinaci e merluzzo non sono complicati da realizzare. Dosi per 4 persone. Per la pasta:… Leggi tutto »Dischi ripieni di spinaci e merluzzo
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Pasta ammuddicata
La pasta ammuddicata si prepara in tutte le stagioni, il che va più che bene… il fatto curioso è che gli ingredienti sarebbero essenzialmente estivi!… Leggi tutto »Pasta ammuddicata
