Zuppe, minestre e vellutate

Vellutata di funghi senza lattosio per il Club del 27

by EatParadeBlog
27/05/201927/05/2019
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La vellutata di funghi, come tutte le zuppe e creme definite “vellutate”, richiede l’aggiunta di un grasso, che può essere latte, burro, panna. Ma può… Leggi tutto »

Zuppa di lenticchie alla calabrese con crostini

by EatParadeBlog
01/01/201831/12/2017
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Ad una squisita zuppa di lenticchie, soprattutto nel periodo di capodanno, non si dice di no. Chi non vorrebbe davvero che, come da tradizione, la… Leggi tutto »

Vellutata di coste agli agrumi per the Recipe-tionist

by EatParadeBlog
29/05/201727/05/2017
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La vellutata di coste, vista la primavera ancora incerta e qualche giornata un po’ troppo freddina per la fine di maggio, va ancora bene come… Leggi tutto »

Rosso relativo per la minestra allegra

by EatParadeBlog
19/01/201619/01/2016
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Una minestra nelle nuance del rosso, oltre ad essere particolarmente fotogenica, ha anche tante altre buone qualità. Gli esperti in materia, che credo abbiano parecchio… Leggi tutto »

Passato di porri e sedano rapa

by EatParadeBlog
09/01/201602/11/2017
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Un passato di porri e sedano rapa è un comfort food di stagione, adatto alle serate particolarmente fredde, quando si ha necessità di una coccola… Leggi tutto »