Code di gamberi piccanti:
un antipasto stuzzicante, ma solo per chi ama i gusti forti!
Ingredienti:
- Code di gamberi,
- un bicchierino di gin,
- mezzo cucchiaino di paprika,
- un peperoncino piccante,
- olio extra vergine di oliva,
- pepe nero,
- sale.
Sgusciare le code di gamberi e mettere i gusci in un pentolino con poca acqua salata e la paprika; lasciare sobbollire.
Nel frattempo soffriggere il peperoncino in una padella con olio evo, aggiungere le code sgusciate, dopo due minuti sfumare con il gin.
Unire due/tre cucchiai dell’acqua con la paprika e lasciarla consumare. Servire con una spolverata di pepe nero… e EatParade vi consiglia un estintore!
