Involtini di verza e riso integrale

Ottimi involtini si possono preparare con le foglie esterne più sane della verza, ingrediente molto comune nella cucina calabrese. Fondamentale nella tradizione locale è l’uso della carne di maiale. La verza è, difatti, usata è usata particolarmente nel periodo di Capodanno, in concomitanza con il secolare rito dell’uccisione del maiale. Quella che vi propongo è … Leggi tutto Involtini di verza e riso integrale