Un’insalata di grano allegra e colorata, fresca e adatta ai primi caldi estivi (e mai arriveranno, vista la stagione un […]
La cucina al tempo dei Borboni
“La cucina al tempo dei Borboni“, ovvero quando la cucina povera divenne un lusso. Un periodo di rivoluzioni culinarie, di […]
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Il mio open sandwich per il Club del 27
Il mio open sandwich, in realtà, non è altro che una fetta di pane con pomodoro, uova sode e maionese. […]
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Sushi-tare ilarità, sgomento, critiche e interesse.
Il sushi l’ho sempre rifiutato a priori. Non mangio il pesce crudo (nemmeno la carne, tra l’altro), né i frutti […]
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Meringhe in essiccatore, la svolta epocale
Le meringhe, diciamocelo, sono un gran rottura di scatole. Tempi lunghi di cottura, attenzione alle temperature, controllare ogni tot, il […]
