“Le donne del pane” è il titolo di un libro. Che non è un libro, ma un ricordo, un’emozione, un […]
Risotto liquirizia e fiordaliso.
Un risotto liquirizia e fiordaliso non l’avrei nemmeno lontanamente immaginato, fino a una decina di anni fa. Il risotto è […]
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Gelatine di frutta
Le gelatine di frutta sono indissolubilmente legate ad Elton John e alla mia assoluta indifferenza ai discorsi troppo “impegnati”. No, […]
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Amaretti morbidi
Gli amaretti morbidi sono tra i pochi dolci che ogni tanto spilluzzico. Sarà che mi piace molto l’aroma della mandorla, sarà che mi ricordano quelli della […]
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Cosciotto di maiale in salsa di nocciole
Questo cosciotto di maiale in salsa di nocciole è un piatto elegante ed aromatico. Richiede un poco di tempo e […]
