Zucchine squadate
Le zucchine squadate sono un contorno di una semplicità unica. Ma cosa vuol dire “squadate”? No, non vuol dire “scaldate”, come alcuni frettolosamente traducono, per… Leggi tutto »Zucchine squadate
aceto balsamico
Borsch freddo ai cereali
Il borsch è una zuppa di barbabietole tipica della cucina russa. Visto che, come ho scoperto da poco (vedi QUI ) la barbabietola è un… Leggi tutto »Borsch freddo ai cereali
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Cavolo stufato all’aceto
Il cavolo cappuccio, (spesso confuso con la verza, che si distingue per la rugosità delle foglie), è un ortaggio che si può utilizzare per tantissime… Leggi tutto »Cavolo stufato all’aceto
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Cuori di pescespada al balsamico
Se ti portano delle fettine irregolari e non tanto grandi di pescespada freschissimo, che ci fai, se sei in vena romantica? Cuori di pescespada al… Leggi tutto »Cuori di pescespada al balsamico
