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Tag: AIFB
Garda Cooking’s Cup: Carpaccio di trota ai capperi di Gargnano
Essere tra i 40 fortunati prescelti per partecipare ad un evento importante come la Garda Cooking’s Cup è emozionante, gratificante, […]
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Arte e cibo: pane e vino per le ultime cene.
L’arte e il cibo: un argomento difficile e complesso, ricco di sfaccettature ed interpretazioni. Strettamente legati tra di loro: in […]
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Stoccafisso e baccalà, una settimana dedicata
Stoccafisso e baccalà, due diversi metodi di conservazione per uno stesso pesce. Il Calendario del cibo italiano di AIFB dedica […]
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Mezzaluna ortica e burrata ai due pomodori
Una mezzaluna da maneggiare con i guanti, nata da esigenze diverse e contemporanee. burrata in frigo in scadenza corso di […]
