Il burro, uno degli alimenti più amato e più temuto nella dieta mediterranea, è oggi ricordato sul Calendario del Cibo Italiano. Ricordiamolo anche noi, con… Leggi tutto »Filetti di spigola al burro di gamberetti
Di risotto alla parmigiana si parla, oggi, sul Calendario del Cibo Italiano. E la mente torna indietro nel tempo, MOLTO indietro… Quando ero piccola io,… Leggi tutto »Risotto alla parmigiana, il perfetto comfort food
I torcetti valdostani sono biscotti burrosissimi e friabilissimi. Ho una ricetta, presa dall’Enciclopedia della Cucina Italiana, che li definisce “di Saint Vincent”. Io ricordo che li… Leggi tutto »Torcetti valdostani al burro
Quante volte vi è capitato di lasciare scadere un confezione di panna fresca? E’ un vero peccato buttarla via; possiamo ricavarne dell’ottimo burro aromatizzato fatto… Leggi tutto »Burro aromatizzato fatto in casa
Gli ingredienti per questi morbidissimi panini al burro: 100 gr. di LiCoLi rinfrescato da 3 /4 ore, 150 gr. di farina 0 , 200 gr.… Leggi tutto »Panini al burro
