Seppioline con i piselli
Oggi andiamo di seppioline, e vi spiego il perché. E’ la giornata nazionale delle seppie con piselli, nel calendario del cibo italiano di AIFB; l’Ambasciatrice, Erica… Leggi tutto »Seppioline con i piselli
calendario del cibo italiano
Cucina di frontiera: il kabunì arbëreshë
La cucina di frontiera è l’argomento trattato questa settimana da Marina Bogdanovic, del blog “Mademoiselle Marina” nel calendario del cibo italiano di AIFB. Per cucina… Leggi tutto »Cucina di frontiera: il kabunì arbëreshë
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Lingua in salsa verde
Lingua di bovino: l’idea di mangiarla mi ha creato qualche difficoltà iniziale. E’ un problema comune, collegato non solo alla lingua, ma a tutti quei tagli di… Leggi tutto »Lingua in salsa verde
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Puntarelle alle acciughe
Tipicamente romane, le puntarelle alle acciughe sono ormai universalmente conosciute, per la loro bontà e freschezza. Se ne parla diffusamente in un interessante articolo sul… Leggi tutto »Puntarelle alle acciughe
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