Pacchetto di panpizza ai carciofi
Questo originale pacchetto di panpizza ai carciofi è realizzato con il lievito di birra fresco in panetto. Dal momento che non amo utilizzarne molto, ho iniziato la… Leggi tutto »Pacchetto di panpizza ai carciofi
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Panzerottini ripieni ai carciofi
I panzerottini ripieni ai carciofi con il loro ripieno morbido e saporito, non richiedono condimenti particolari. E’ sufficiente del burro aromatizzato a piacere, o un… Leggi tutto »Panzerottini ripieni ai carciofi
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Carciofi e patate in salsa piccante
Carciofi e patate stanno notoriamente bene insieme. E’ un abbinamento classico, gustoso, tradizionale. Ma perché non dargli un tocco in più, tanto per cambiare? Ho… Leggi tutto »Carciofi e patate in salsa piccante
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Pulire i carciofi – Tutorial con foto
Come si fa a pulire i carciofi? E’ una domanda che mi è stata posta più volte. Forse, vedendoli così chiusi, compatti, pieni di foglie,… Leggi tutto »Pulire i carciofi – Tutorial con foto
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Carciofi fioriti
I carciofi fioriti si chiamano così perché in cottura si aprono e sembrano grandi corolle saporite ed appetitose, che mostrano il loro gustosissimo ripieno. Prepararli… Leggi tutto »Carciofi fioriti
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Filetto di maiale in brisee con crema di carciofi
Filetto di maiale in brisee con crema di carciofi, un nome lunghissimo per una preparazione semplice e squisita. Tutto nasce da una mia “cotta” per il… Leggi tutto »Filetto di maiale in brisee con crema di carciofi
