Cullurielli
I cullurielli, ciambelle di patate lievitate e fritte, buonissime, si preparavano in Calabria, tradizionalmente, l’8 dicembre, ricorrenza dell’Immacolata Concezione. Sono, tuttavia, talmente gustosi da far… Leggi tutto »Cullurielli
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Ciambelle di zucca: gli zuccarielli
Le ciambelle di zucca sono nate pensando ai cullurielli. L’impasto base dei cullurielli è simile a quello degli gnocchi: patate, farina e sale. L’unica differenza… Leggi tutto »Ciambelle di zucca: gli zuccarielli
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Intrecci salati con frutta secca
Intrecci misteriosi, come trame di romanzi, dove si incontrano personaggi apparentemente distanti tra loro, che il caso porta ad unirsi creando storie memorabili. Se poi… Leggi tutto »Intrecci salati con frutta secca
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Ciambelle fritte al limone
Le ciambelle fritte al limone sono sofficissime ed aromatiche, leggere nonostante siano fritte. Facilissime da preparare, bastano pochi ingredienti: 400 gr. di farina 00, 100… Leggi tutto »Ciambelle fritte al limone
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Bagels con lievito madre
Di bagels avevo voglia da un bel po’ e mi sono decisa. Dieta o non dieta, semel in anno licet… La ricetta l’ho presa … Leggi tutto »Bagels con lievito madre
