Ciambella pera e cioccolato
La ciambella pera e cioccolato nasce all’ora di merenda. Ho mangiato un kiwi e una banana, prima di rendermi conto che c’era anche una pera in… Leggi tutto »Ciambella pera e cioccolato
Cioccolato
Namelaka, ganache montata, cremoso
Namelaka, ganache montata, cremoso: quante varianti per creare, farcire e decorare i nostri dolci! Qualche tempo fa ho trovato le modalità di esecuzione di alcune creme… Leggi tutto »Namelaka, ganache montata, cremoso
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Pane al cioccolato con MdP
Per preparare questo pane al cioccolato, ieri sera ho programmato la MdP con una ricetta presa dal blog di un’Amica, “La polpetta perfetta”, e stamattina alle dieci era… Leggi tutto »Pane al cioccolato con MdP
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Semisfera nocciola e mandorla
Semisfera nocciola e mandorla: il gusto dell’essenziale: squisito nella sua semplicità. Senza fronzoli, senza ricercatezze, ma attento nella scelta degli accostamenti, degli ingredienti, dei sapori.… Leggi tutto »Semisfera nocciola e mandorla
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