Uva sciroppata alla grappa
Uva. 6.154 varietà al mondo, 453 in Italia, che è al terzo posto (dati O.I.V.) Io ne conoscerò una decina, a voler essere ottimisti. Bianca,… Leggi tutto »Uva sciroppata alla grappa
conserve
E venne il giorno della passata di pomodoro
E venne il giorno della passata di pomodoro e fu festeggiato dal Calendario del Cibo Italiano. Ma siamo sicuri sicuri che sia davvero una festa?… Leggi tutto »E venne il giorno della passata di pomodoro
Confettura di sambuco alla grappa
La confettura di sambuco non è gradita a tutti, per il suo gusto lievemente acidulo. A me piace molto perché non sono un’amante del dolce;… Leggi tutto »Confettura di sambuco alla grappa
Salsa di pomodoro – cottura sottovuoto
Preparare le provviste di la salsa di pomodoro per l’inverno, in Calabria è una tradizione irrinunciabile. Anche perché in questa terra miracolosa, con questo sole… Leggi tutto »Salsa di pomodoro – cottura sottovuoto
Mostarda di uva fragola e ciliegie – miracoli di Calabria
Il Servizio Cittadinanza delle Donne e Culture delle differenze/Centro Donna, il Centro Culturale Candiani del Comune di Venezia e l’Associazione culturale “Voci di carta”, hanno… Leggi tutto »Mostarda di uva fragola e ciliegie – miracoli di Calabria
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