Polpette sedano rapa e peperoni
Le polpette sedano rapa e peperoni sono decisamente sfiziose e semplici da preparare. Il sedano rapa le rende morbide e aiuta ad amalgamare l’impasto, e regala… Leggi tutto »Polpette sedano rapa e peperoni
contorno
Melanzane grigliate al peperoncino
Le melanzane grigliate sono servite, in genere, come antipasto o contorno, ma nel periodo estivo possono diventare anche un fresco secondo, per un pasto leggero,… Leggi tutto »Melanzane grigliate al peperoncino
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Torretta di melanzane
La scenografica torretta di melanzane può essere un antipasto, un contorno o addirittura un secondo piatto leggero. Semplicissima da preparare, è un piatto fresco e… Leggi tutto »Torretta di melanzane
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Piattoni in umido al pomodoro
I piattoni in umido sono un contorno fresco e gustoso, buono anche freddo. I piattoni sono conosciuti anche come “taccole” e si trovano soprattutto in primavera… Leggi tutto »Piattoni in umido al pomodoro
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Cavolfiore saporito
Il cavolfiore, con il suo tipico gusto lievemente dolciastro, non è sempre gradito. Ho trovato il modo per farlo mangiare ai miei, rendendolo particolarmente saporito… Leggi tutto »Cavolfiore saporito
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Barbabietole in insalata
Le barbabietole in Calabria sono tra i piatti che si servono tradizionalmente nel menu di Natale. L’allegra e colorata insalata di barbabietole è sempre presente… Leggi tutto »Barbabietole in insalata
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