Lemon curd
Questo lemon curd è nato da un incontro casuale con … un libro! Pochi giorni fa, nel negozio di alimenti bio dove compro abitualmente farine… Leggi tutto »Lemon curd
crema
Pastiera alla crema
La pastiera alla crema è una variante della classica pastiera, abbastanza comune tra coloro che non amano, come me, sentire troppo il gusto della ricotta.… Leggi tutto »Pastiera alla crema
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Zeppole alla mandorla
Ho preparato le zeppole alla mandorla perché per San Giuseppe, confesso, ho abbandonato la tradizione e non le ho fatte. Poi, però ho avuto i… Leggi tutto »Zeppole alla mandorla
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Crema di carciofi e scalogno
La crema di carciofi e scalogno è un delizioso paté da spalmare su una tartina o da utilizzare in tante prelibate ricette. Facile da realizzare:… Leggi tutto »Crema di carciofi e scalogno
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Quadrotti di sfoglia
I quadrotti di sfoglia sono realizzati con la pasta sfoglia fatta in casa e ripieni di golosa crema di nocciole. La preparazione è semplice e rapida:… Leggi tutto »Quadrotti di sfoglia
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Frolla montata con lievito madre
Come mi è venuta l’idea della frolla montata con lievito madre? Esistono millemila ricette di pasta frolla, adatte a tutti gli usi: più croccante, meno… Leggi tutto »Frolla montata con lievito madre
