Cuccìa dolce alla crema di ricotta
La cuccìa, ricordata oggi sul Calendario del Cibo Italiano, è un piatto appartenente alla remota tradizione alimentare degli Enotri. Il nome deriva dal termine greco… Leggi tutto »Cuccìa dolce alla crema di ricotta
cuccìa
Pastiera napoletana ricetta tradizionale
La pastiera napoletana, in realtà, è calabrese. Non sono mai stata una grande fan della pastiera, se non in versione riveduta, alla crema o alla… Leggi tutto »Pastiera napoletana ricetta tradizionale
