Pignolata calabrese al miele e canditi
La pignolata è un allegro e coloratissimo piatto tipico del Carnevale. Una delle ricette “antiche” che mi ritrovo è, come la maggior parte delle ricette… Leggi tutto »Pignolata calabrese al miele e canditi
dolci
Crepes al cocktail “Brandy Egg Nog”
Da dove sarà mai uscita l’idea di queste crepes al cocktail? Ovviamente, ricette simili (nel senso di astruse e improbabili) si studiano, inventano e realizzano… Leggi tutto »Crepes al cocktail “Brandy Egg Nog”
L’AVVENTO DEI TRIFLE per l’MTC – Il Gordon’s Christmas Trifle
Il trifle di Gordon Ramsey è di una semplicità disarmante. (E’ anche di una goduria da delirio, ma questo è più che evidente). Però, per… Leggi tutto »L’AVVENTO DEI TRIFLE per l’MTC – Il Gordon’s Christmas Trifle
Stomatico, dolce tipico reggino
Lo stomatico, dolce tipico del reggino, è un biscotto nel senso letterale del termine: viene infatti cotto due volte, come i cantucci o i biscotti… Leggi tutto »Stomatico, dolce tipico reggino
Pere caramellate e cioccolato per una torta rovesciata morbidissima
Le pere caramellate dovevano, in realtà, servire per guarnire un budino che alla fine non è stato realizzato. Vi è mai capitato di scoprire all’ultimo… Leggi tutto »Pere caramellate e cioccolato per una torta rovesciata morbidissima
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