Baci di dama con castagne e pistacchi
I baci di dama: nati nella metà dell’800, per accontentare un desiderio di Vittorio Emanuele II, o creati ancora prima dai pasticceri di Tortona? Qualunque… Leggi tutto »Baci di dama con castagne e pistacchi
dolci
Susumelle calabresi allo zafferano
Susumelle: dolci tipici calabresi, a base di miele e farina, come altri dolci della tradizione. Il miele è un ingrediente molto presente nella cucina calabrese,… Leggi tutto »Susumelle calabresi allo zafferano
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Schiacciata con uva fragola anch’io.
Tutti che preparano schiacciata con uva fragola, si vedono di quelle prelibatezze sul web, da sbavare sulla tastiera del pc. E vuoi che non la… Leggi tutto »Schiacciata con uva fragola anch’io.
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La fragola del partigiano e una sorella in bicicletta
Leo, classe 1922; “fragola” era il suo soprannome (oggi diremmo il suo nickname) da partigiano, nelle montagne del biellese. Era chiamato così per via della… Leggi tutto »La fragola del partigiano e una sorella in bicicletta
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Brownies 2 – la vendetta.
Brownies 2. Si, li avevo già preparati, con la ricetta di Trish Deseine, ed erano stati decisamente graditi. Da sottolineare la farcitura di dulce de… Leggi tutto »Brownies 2 – la vendetta.
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Angel food cake – Montersino non lascia scampo
“Angel food cake? Si, prima o poi la devo fare”. L’ho sempre detto, pensato, dichiarato, ma con scarsa convinzione. Non rientrava tra le preparazioni irrinunciabili,… Leggi tutto »Angel food cake – Montersino non lascia scampo
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