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Costolette di agnello affumicate alla birra

by EatParadeBlog
15/07/2019

Costolette di agnello “non separate”. Ecco, avrei potuto dire “carré”, ma l’apostrofo nei titoli è un disastro e la mia SMM potrebbe sgridarmi per via… Leggi tutto »

Crostata salata integrale piccante. Scusami, Christophe.

by EatParadeBlog
28/06/201922/05/2019
2 commenti

A me una crostata salata integrale attira molto più di una dolce. Se poi la base è una ricetta di Christophe Felder, vabbé, parliamone. Io… Leggi tutto »

Rigatoni ai quattro pomodori

by EatParadeBlog
21/06/201922/05/2019

Rigatoni, tortiglioni, penne. Diciamo che va bene un po’ di tutto per questa ricetta. Quello che conta è il sugo. Oggi il Calendario del Cibo… Leggi tutto »

Pane in cassetta al timo e origano

by EatParadeBlog
14/06/201918/05/2019

Questo pane in cassetta era stato realizzato, nella sua versione originale, circa un anno fa, per la rivista “MAG about food” (trovate QUI la versione… Leggi tutto »

Gnocco fritto con esubero di lievito madre

by EatParadeBlog
04/06/201922/05/2019

IL gnocco fritto in Emilia si sa, è un’istituzione e guai a modificarlo. Allora, magari, cambiamogli nome: chiamiamolo rettangolo gonfiato o nastrino in olio: sempre… Leggi tutto »