Melassa di melagrana fatta in casa
La melassa di melagrana è una di quelle robe che scopri per puro caso, leggendo un post in un gruppo, e immediatamente ti viene voglia… Leggi tutto »Melassa di melagrana fatta in casa
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Orecchiette alle cime di rapa
Le orecchiette ho imparato a farle in un tempo remoto, quando ero all’università, da una collega di Noicàttaro, un paese in provincia di Bari. Si… Leggi tutto »Orecchiette alle cime di rapa
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Costolette di agnello affumicate alla birra
Costolette di agnello “non separate”. Ecco, avrei potuto dire “carré”, ma l’apostrofo nei titoli è un disastro e la mia SMM potrebbe sgridarmi per via… Leggi tutto »Costolette di agnello affumicate alla birra
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Crostata salata integrale piccante. Scusami, Christophe.
A me una crostata salata integrale attira molto più di una dolce. Se poi la base è una ricetta di Christophe Felder, vabbé, parliamone. Io… Leggi tutto »Crostata salata integrale piccante. Scusami, Christophe.
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Rigatoni ai quattro pomodori
Rigatoni, tortiglioni, penne. Diciamo che va bene un po’ di tutto per questa ricetta. Quello che conta è il sugo. Oggi il Calendario del Cibo… Leggi tutto »Rigatoni ai quattro pomodori
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