Canestrelli salati ricetta base di Luca Montersino
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fingerfood
Mela dai? La cuciniera e le tapas
Una mela al giorno, con quel che segue. L’MTC60, la più bella sfida del web, grazie a Mai Esteve (vincitrice del mese scorso), ad ottobre… Leggi tutto »Mela dai? La cuciniera e le tapas
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Cozze ripiene per salvarsi l’anima
Le cozze utilizzate in questa preparazione arrivano direttamente dal pescivendolo (lui vuol essere chiamato “pesciarolo”) che ogni tanto mi telefona, da bravo spacciatore, quando ha roba buona.… Leggi tutto »Cozze ripiene per salvarsi l’anima
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Meringhe salate con mele caramellate
Ho preparato queste meringhe salate varie volte, con ripieni diversi. Sono un appetizer sfizioso e semplice, si prestano a tante variazioni. Hanno la delicatezza della… Leggi tutto »Meringhe salate con mele caramellate
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Tarallini bolliti al finocchietto
I tarallini bolliti sono una sfiziosa tentazione: non si riesce a smettere di mangiarli, uno tira l’altro! Oggi è la giornata che il Calendario del… Leggi tutto »Tarallini bolliti al finocchietto
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Polpette sedano rapa e peperoni
Le polpette sedano rapa e peperoni sono decisamente sfiziose e semplici da preparare. Il sedano rapa le rende morbide e aiuta ad amalgamare l’impasto, e regala… Leggi tutto »Polpette sedano rapa e peperoni
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