Yogurt flatbread per il Club del 27
Lo yogurt flatbread, ovvero la focaccia allo yogurt, è un valido sostituto del pane. E’ soffice e leggero, facile da preparare e si può insaporire… Leggi tutto »Yogurt flatbread per il Club del 27
focaccia
Grupariata: la focaccia che non ti aspetti e la storia dei due colombi
La grupariata è una focaccia tipica del paese di Luzzi, nella presila cosentina. La parola “grupariata” vuol dire “bucherellata”, riferito ai fori che si creano… Leggi tutto »Grupariata: la focaccia che non ti aspetti e la storia dei due colombi
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La lestopitta di Bova Superiore, dall’antica Grecia.
Lestopitta vuol dire pane sottile, dal greco Λεπτός (leptòs), sottile e πίτα (pita), pane; e non, come erroneamente riportato a volte, “pane veloce”. Anche perché, pur essendo… Leggi tutto »La lestopitta di Bova Superiore, dall’antica Grecia.
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Ritorno a scuola: pane, panini, focaccia, grissini.
Il ritorno dalle vacanze di solito per me coincide con il ritorno al lavoro, alla quotidianità, alla routine. Stavolta ritorno a scuola, all’impegno, allo studio… Leggi tutto »Ritorno a scuola: pane, panini, focaccia, grissini.
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Focaccia alla crema di aglio
Questa focaccia alla crema d’aglio è solo per chi ama davvero questo gusto forte, deciso, e… duraturo. In effetti l’aglio ha uno spiacevole effetto collaterale… Leggi tutto »Focaccia alla crema di aglio
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Focaccia sale grosso, olive nere e ciliegini
L’impasto della focaccia sale grosso, olive nere e ciliegini è quello della famosissima pizza di Bonci. Per comodità riporto qui ingredienti e procedimento. “Ingredienti per… Leggi tutto »Focaccia sale grosso, olive nere e ciliegini
