Pasta all’uovo
La pasta all’uovo fatta in casa, diciamolo: ha un altro sapore. A parte la soddisfazione di realizzarla con le proprie mani, e la certezza di utilizzare… Leggi tutto »Pasta all’uovo
impasto base
Pasta brisée e varianti da scoprire
Sulla pasta brisée c’è poco da variare: la ricetta è talmente semplice e basilare che va eseguita così com’è, grammo più, grammo meno. Io seguo,… Leggi tutto »Pasta brisée e varianti da scoprire
