Stufato di lenticchie e verdure miste
Non può terminare l’anno senza un piatto beneaugurante di lenticchie, non può iniziare il nuovo senza gli avanzi da riciclare. Ma riciclare le lenticchie è… Leggi tutto »Stufato di lenticchie e verdure miste
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Zuppa di lenticchie alla calabrese con crostini
Ad una squisita zuppa di lenticchie, soprattutto nel periodo di capodanno, non si dice di no. Chi non vorrebbe davvero che, come da tradizione, la… Leggi tutto »Zuppa di lenticchie alla calabrese con crostini
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Sedano rapa, lenticchie e nocciole nell’insalata di Yotam Ottolenghi
Sedano rapa, nocciole e lenticchie: quando ho letto questo abbinamento sul libro “Plenty” devo riconoscere che, nonostante il mio amore sfegatato per le ricette di… Leggi tutto »Sedano rapa, lenticchie e nocciole nell’insalata di Yotam Ottolenghi
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Spiedini di cotechino in salsa piccante di fagioli con mousse di lenticchie
Ricordate la “Giostra dei Sapori” in Expo, i cooking show per Beretta salumi? Ecco la ricetta che ho preparato per l’occasione. Per iniziare, una piccola… Leggi tutto »Spiedini di cotechino in salsa piccante di fagioli con mousse di lenticchie
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Cotechino finger food – quando è troppo, è troppo
Vi è avanzato il cotechino di capodanno? Troppo pieni per mangiarlo tutto… e magari anche un po’ di lenticchie? Prepariamo un delizioso antipastino finger food… Leggi tutto »Cotechino finger food – quando è troppo, è troppo
