Le varchiglie monacali, dolci tipici cosentini

Le varchiglie monacali devono il loro nome alla forma allungata (dallo spagnolo “barquilla“, barchetta) e alle suore Carmelitane Scalze che […]

Mostacciolo ripieno al miele

Il mostacciolo ripieno al miele è un pluriattentato: alla linea, alla glicemia, ai denti. Il Calendario del Cibo Italiano dedica […]

Il risotto mandorle, melagrana e brie mi girava in testa da almeno un paio d’anni. Avevo letto diverse ricette e […]

La torta caprese: l’avrò fatta 3 o 4 volte. Fondamentalmente mi sembra che la ricetta sia sempre la stessa, anche […]

I gianduia cookies, che ho copiato da Pattydicorsa che a sua volta li ha copiati da altra fonte, che a […]