Amaretti morbidi
Gli amaretti morbidi sono tra i pochi dolci che ogni tanto spilluzzico. Sarà che mi piace molto l’aroma della mandorla, sarà che mi ricordano quelli della pasticceria del paese di mia… Leggi tutto »Amaretti morbidi
mandorle
Le varchiglie monacali, dolci tipici cosentini
Le varchiglie monacali devono il loro nome alla forma allungata (dallo spagnolo “barquilla“, barchetta) e alle suore Carmelitane Scalze che già nel 1300 preparavano questi… Leggi tutto »Le varchiglie monacali, dolci tipici cosentini
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Mostacciolo ripieno al miele
Il mostacciolo ripieno al miele è un pluriattentato: alla linea, alla glicemia, ai denti. Il Calendario del Cibo Italiano dedica un’intera giornata a questo prezioso… Leggi tutto »Mostacciolo ripieno al miele
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Risotto mandorle e melagrana su fonduta di brie
Il risotto mandorle, melagrana e brie mi girava in testa da almeno un paio d’anni. Avevo letto diverse ricette e mi ero ripromessa di farlo,… Leggi tutto »Risotto mandorle e melagrana su fonduta di brie
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Torta caprese di Maurizio Santin
La torta caprese: l’avrò fatta 3 o 4 volte. Fondamentalmente mi sembra che la ricetta sia sempre la stessa, anche molto semplice. Però non mi… Leggi tutto »Torta caprese di Maurizio Santin
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Gianduia cookies – un tormentone incomprensibile
I gianduia cookies, che ho copiato da Pattydicorsa che a sua volta li ha copiati da altra fonte, che a sua volta li avrà copiati da… Leggi tutto »Gianduia cookies – un tormentone incomprensibile
