miele

Quaglie glassate al miele con pomodori secchi

by EatParadeBlog
12/11/201728/02/2018
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Per preparare le quaglie glassate attendevo l’occasione giusta. E’ arrivata con la giornata della piccola cacciagione, che si celebra oggi sul Calendario del Cibo Italiano.… Leggi tutto »

Nido di pappardelle al ragù di capriolo, miele e tartufo

by EatParadeBlog
09/11/201707/01/2018

Un nido di pappardelle accoglie gustosamente un ragù di capriolo, insolito e aromatico, con miele di flora alpina e tartufo. E proprio di pappardelle si… Leggi tutto »

Mostacciolo ripieno al miele

by EatParadeBlog
17/05/201706/12/2018
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Il mostacciolo ripieno al miele è un pluriattentato: alla linea, alla glicemia, ai denti. Il Calendario del Cibo Italiano dedica un’intera giornata a questo prezioso… Leggi tutto »

Il mio budino di riso e datteri per il Club del 27

by EatParadeBlog
27/04/201727/04/2017
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Il mio budino di riso e datteri, in realtà non è il mio. La ricetta è tratta da da La Cucina Ebraica di Clarissa Hyman ed è strettamente… Leggi tutto »

Quaglia al miele ripiena di fegatini

by EatParadeBlog
22/03/201722/03/2017

” La quaglia è, fra la selvaggina propriamente detta, quanto v’ha di più saporito, di più amabile e grato, poichè una quaglia proprio grassa piace non… Leggi tutto »