Orecchiette alle cime di rapa
Le orecchiette ho imparato a farle in un tempo remoto, quando ero all’università, da una collega di Noicàttaro, un paese in provincia di Bari. Si… Leggi tutto »Orecchiette alle cime di rapa
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Orecchiette fave e cozze
Orecchiette fave e cozze, un abbinamento da favola! Un piatto che sa di casareccio, di rustico, di marinaro. Le orecchiette fanno da nido alle fave,… Leggi tutto »Orecchiette fave e cozze
