Snowballs di Yotam Ottolenghi
Le snowballs di Ottolenghi sono alcuni dei biscotti che entrano di diritto nei miei cesti regalo natalizi. Quando ero bambina amavo la neve e sapevo… Leggi tutto »Snowballs di Yotam Ottolenghi
Ottolenghi
Torta alla barbabietola con zenzero e panna acida di Ottolenghi
Una torta alla barbabietola non potevo non farla. Poco dolce. Con lo zenzero. Di Ottolenghi. Insomma, con tutte le carte in regola per piacere a… Leggi tutto »Torta alla barbabietola con zenzero e panna acida di Ottolenghi
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CAROTE AL MIELE di Ottolenghi
Le carote al miele, per quanto io ami le ricette di Ottolenghi, mi lasciavano un attimo perplessa: non saranno troppo dolci, alla fine? Non avevo… Leggi tutto »CAROTE AL MIELE di Ottolenghi
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Finocchi caramellati al formaggio di capra di Ottolenghi
I finocchi caramellati di Ottolenghi non perdo nemmeno tempo a descriverli: vanno assaggiati, e tanto basta. Dopo, non riuscirete più a farne a meno. La… Leggi tutto »Finocchi caramellati al formaggio di capra di Ottolenghi
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Sedano rapa, lenticchie e nocciole nell’insalata di Yotam Ottolenghi
Sedano rapa, nocciole e lenticchie: quando ho letto questo abbinamento sul libro “Plenty” devo riconoscere che, nonostante il mio amore sfegatato per le ricette di… Leggi tutto »Sedano rapa, lenticchie e nocciole nell’insalata di Yotam Ottolenghi
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Pollo clementine e finocchi di Yotam Ottolenghi – il pollOtto
Pollo clementine e finocchi con arak e spezie. Potrebbe sembrare un accostamento un tantino azzardato. Ma Yotam Ottolenghi è un indiscusso Maestro di questi abbinamenti… Leggi tutto »Pollo clementine e finocchi di Yotam Ottolenghi – il pollOtto
