In questi giorni di forzata muratura, nei quali mi sento come la sepolta viva della Invernizio, cucinare è l’attività che più di ogni altra mi… Leggi tutto »Pandipanna di Paoletta Sersante, variazioni salate di sapori
degustare v. tr. [dal lat. degustare, der. di gustus «assaggio, gusto, sapore»]. – Assaggiare, assaporare (cit. Treccani) Un vocabolo che nella mia mente evoca un rito lento, eseguito ad… Leggi tutto »Degustare il teatro: antichi delitti e una giuria godereccia
Il ritorno dalle vacanze di solito per me coincide con il ritorno al lavoro, alla quotidianità, alla routine. Stavolta ritorno a scuola, all’impegno, allo studio… Leggi tutto »Ritorno a scuola: pane, panini, focaccia, grissini.
“Fuori dal guscio” e “Tra due fette di pane” sono i titoli delle due più recenti creazioni di LIBRICETTE.eu, che è la prima libreria online dedicata agli… Leggi tutto »Fuori dal guscio e Tra due fette di pane: gli ebook imperdibili
Ma il pan di ramerino cosa c’entra con me, nata e cresciuta in Calabria? Da bambina trascorrevo lunghi periodi a Firenze, città di origine di… Leggi tutto »Pan di ramerino all’uvetta – viaggio in corriera
Premessa: il pane naan, in realtà, sarebbe quello cotto nel tandoori, il tipico forno d’argilla a cono rovesciato. La versione cotta su piastra rovente, dovrebbe essere il… Leggi tutto »Pane naan in padella – dalla terra promessa
