Sono diversi anni che cucino sousvide e ho anche frequentato alcuni corsi, ma non mi sono mai dedicata particolarmente ai dolci. Sarà che propendo per… Leggi tutto »Tortina al lime e panna aromatizzata sousvide
In questi giorni di forzata muratura, nei quali mi sento come la sepolta viva della Invernizio, cucinare è l’attività che più di ogni altra mi… Leggi tutto »Pandipanna di Paoletta Sersante, variazioni salate di sapori
Le tortine panna e miele, sia chiaro, non sono le “simil-fette-ecc.”. Odio le ricette che descrivono le merendine proprio come quelle del supermercato. Ma scherziamo? Io… Leggi tutto »Tortine panna e miele – la pasta biscotto è di Santin, un mondo a parte
Concediamoci una romantica colazione, con questi dolci e friabili biscotti con la panna Ingredienti: 175 gr. di farina, 15 gr. di farina di riso, 1 uovo,… Leggi tutto »Biscotti con la panna
