Carciofi fioriti
I carciofi fioriti si chiamano così perché in cottura si aprono e sembrano grandi corolle saporite ed appetitose, che mostrano il loro gustosissimo ripieno. Prepararli… Leggi tutto »Carciofi fioriti
pomodoro
Sugo alla carrareccia
Capita di avere fretta, poche idee, ma voglia di un primo stuzzicante; provate a condire la pasta con questo sugo alla carrareccia che si può preparare… Leggi tutto »Sugo alla carrareccia
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Concentrato di pomodoro
Per preparare il concentrato di pomodoro, il procedimento è piuttosto lungo, e necessitano circa 12 kg. di pomodori sammarzano per ottenere un chilo di concentrato.… Leggi tutto »Concentrato di pomodoro
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