Risotto zafferano, stocco e bergamotto. Un poker d’assi per partecipare al contest del Calendario del Cibo Italiano, in occasione della […]
Tag: risotto
Risotto limone e malva con crema di stracciatella
Il risotto limone e malva ha un gusto delicato, è ideale per un pasto leggero, ma gustoso. Unisce le benefiche […]
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Risotto rosso alla barbabietola per Corte Italiana
Un risotto rosso, che più rosso non si può. Perché il rosso è un colore che invoglia, che stuzzica le […]
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Risotto cremoso al pecorino su macco di fave
Un risotto cremoso al pecorino, poggiato su un letto di macco di fave, con l’aggiunta di fettine di guanciale croccante […]
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Risotto ai carciofi e una storia mancata.
Tra poco non si potrà più preparare questo gustoso risotto ai carciofi freschi, per cui approfittiamone! Anche se, confesso, il risotto ai carciofi […]
