Di risotto alla parmigiana si parla, oggi, sul Calendario del Cibo Italiano. E la mente torna indietro nel tempo, MOLTO indietro… Quando ero piccola io,… Leggi tutto »Risotto alla parmigiana, il perfetto comfort food
Un risotto liquirizia e fiordaliso non l’avrei nemmeno lontanamente immaginato, fino a una decina di anni fa. Il risotto è sempre stato un piatto molto… Leggi tutto »Risotto liquirizia e fiordaliso.
Risotto zafferano, stocco e bergamotto. Un poker d’assi per partecipare al contest del Calendario del Cibo Italiano, in occasione della giornata del risotto alla milanese… Leggi tutto »Risotto zafferano, stocco e bergamotto
Il risotto limone e malva ha un gusto delicato, è ideale per un pasto leggero, ma gustoso. Unisce le benefiche proprietà dei diversi ingredienti legandoli… Leggi tutto »Risotto limone e malva con crema di stracciatella
Un risotto rosso, che più rosso non si può. Perché il rosso è un colore che invoglia, che stuzzica le papille gustative, che suscita l’acquolina,… Leggi tutto »Risotto rosso alla barbabietola
