Insalata di riso alla greca con tzatziki
Insalata di riso: sembra un piatto banale, ma non lo è. Basta un pizzico di fantasia. Carnaroli o Roma? Per questa variante di sapore greco… Leggi tutto »Insalata di riso alla greca con tzatziki
risotto
Riso Venere con salsa di peperoni e basilico
Riso Venere con peperoni, basilico… aromi perfettamente equilibrati tra di loro per un gustoso piatto estivo Per 4 persone: 300 gr. di riso Venere, un… Leggi tutto »Riso Venere con salsa di peperoni e basilico
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Risotto con fiori di zucca, zucchine e code di mazzancolle
Risotto con fiori di zucca, zucchine e code di mazzancolle. Ricetta straconosciuta, anche banale, forse. Però ho notato che partendo da una ricetta base, ognuno… Leggi tutto »Risotto con fiori di zucca, zucchine e code di mazzancolle
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Risotto con salsiccia e radicchio
Il risotto con salsiccia e radicchio è banale? Ok. Ma buono. Soffritto abbondante di cipolla, sedano, aglio, carota in burro salato (lo preparo io con… Leggi tutto »Risotto con salsiccia e radicchio
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