Fiori di zucca in salsa
I fiori di zucca in questa stagione sono nel pieno del loro sapore; grandi, freschi, croccanti, si prestano ad un’infinità di ricette. In questa versione… Leggi tutto »Fiori di zucca in salsa
secondo piatto
Tagliata di pollo con uvetta e pinoli
La tagliata di pollo è un piatto sano e nutriente. Per gustarlo al meglio, si può ingolosire con un condimento particolare. In questa ricetta ho osato… Leggi tutto »Tagliata di pollo con uvetta e pinoli
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Salmone incartocciato con pomodori, olive e capperi
Il salmone incartocciato rimane molto morbido e conserva intatto tutto il suo sapore, arricchito dall’aggiunta di pomodori, olive e capperi. Un secondo piatto gustosissimo e… Leggi tutto »Salmone incartocciato con pomodori, olive e capperi
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Tacchino al cognac
Al tacchino al cognac mi piace aggiungere la curcuma. Trovo che i sapori stiano davvero bene insieme, e l’aggiunta di poca erba cipollina fresca li… Leggi tutto »Tacchino al cognac
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Scaloppine ai funghi
Le scaloppine ai funghi sono arcinote e gradite ovunque. Però non è semplicissimo ottenere delle scaloppine davvero tenere: è piuttosto comune l’effetto “suola”. Per avere… Leggi tutto »Scaloppine ai funghi
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Polpettone ripieno ai piselli
Il polpettone ripieno è la soluzione migliore per combinare gusti ed alimenti diversi in una stessa preparazione. Poi, però, richiede un contorno. E se noi… Leggi tutto »Polpettone ripieno ai piselli
