Pomodori verdi fritti alla calabrese
I pomodori verdi fritti, diventati famosi grazie al film di Avnet, tratto da un libro di Fannie Flagg all’inizio degli anni 90, erano già conosciutissimi da… Leggi tutto »Pomodori verdi fritti alla calabrese
secondo piatto
Tacchino Amarone
La fesa di tacchino è, generalmente, la parte più magra del petto. Alcuni chiamano “fesa” una sorta di salume ottenuto con vari pezzi di carne… Leggi tutto »Tacchino Amarone
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Fiori di zucca in salsa
I fiori di zucca in questa stagione sono nel pieno del loro sapore; grandi, freschi, croccanti, si prestano ad un’infinità di ricette. In questa versione… Leggi tutto »Fiori di zucca in salsa
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Tagliata di pollo con uvetta e pinoli
La tagliata di pollo è un piatto sano e nutriente. Per gustarlo al meglio, si può ingolosire con un condimento particolare. In questa ricetta ho osato… Leggi tutto »Tagliata di pollo con uvetta e pinoli
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Salmone incartocciato con pomodori, olive e capperi
Il salmone incartocciato rimane molto morbido e conserva intatto tutto il suo sapore, arricchito dall’aggiunta di pomodori, olive e capperi. Un secondo piatto gustosissimo e… Leggi tutto »Salmone incartocciato con pomodori, olive e capperi
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