Tacchino al cognac
Al tacchino al cognac mi piace aggiungere la curcuma. Trovo che i sapori stiano davvero bene insieme, e l’aggiunta di poca erba cipollina fresca li… Leggi tutto »Tacchino al cognac
secondo piatto
Scaloppine ai funghi
Le scaloppine ai funghi sono arcinote e gradite ovunque. Però non è semplicissimo ottenere delle scaloppine davvero tenere: è piuttosto comune l’effetto “suola”. Per avere… Leggi tutto »Scaloppine ai funghi
Condividi:
Polpettone ripieno ai piselli
Il polpettone ripieno è la soluzione migliore per combinare gusti ed alimenti diversi in una stessa preparazione. Poi, però, richiede un contorno. E se noi… Leggi tutto »Polpettone ripieno ai piselli
Condividi:
Involtini con frittata
Per preparare questi involtini con frittata, in genere utilizzo il carpaccio di manzo, più economico del vitello. Preferisco il carpaccio perché le fettine di manzo solitamente vendute… Leggi tutto »Involtini con frittata
Condividi:
Pescespada agrodolce
Il pescespada agrodolce è nato da un’idea completamente diversa. Doveva trattarsi, in realtà, di pescespada all’aceto balsamico… salvo scoprire che a) l’aceto balsamico era finito… Leggi tutto »Pescespada agrodolce
Condividi:
- « Precedente
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- Successivo »