Sfoglia fillosa con asparagi e speck
Si chiama sfoglia fillosa perché è una pasta sfoglia sottile come la fillo. Parte da una classica pasta sfoglia, che viene poi tirata con la… Leggi tutto »Sfoglia fillosa con asparagi e speck
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Salmone in sfoglia all’aroma di limone
Un trancio di salmone fresco in sfoglia ha sempre una marcia in più. Perché conserva, intatta, la sua morbidezza. Perché cuoce nei suoi stessi grassi,… Leggi tutto »Salmone in sfoglia all’aroma di limone
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Croissant salati al prosciutto con sfoglia semplice
Oggi una merenda diversa dal solito dolce: una benefica spremuta d’arancia e due croissant salati Per questa pasta sfoglia, ispirata dall’Enciclopedia della Cucina Italiana, il procedimento… Leggi tutto »Croissant salati al prosciutto con sfoglia semplice
