Torta con noci pecan al caffè
Le noci pecan sono originarie del Nord America, ma da qualche tempo sono prodotte anche in Italia e si trovano in vendita anche nella grande… Leggi tutto »Torta con noci pecan al caffè
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Tortina al lime e panna aromatizzata sousvide
Sono diversi anni che cucino sousvide e ho anche frequentato alcuni corsi, ma non mi sono mai dedicata particolarmente ai dolci. Sarà che propendo per… Leggi tutto »Tortina al lime e panna aromatizzata sousvide
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Torta alla barbabietola con zenzero e panna acida di Ottolenghi
Una torta alla barbabietola non potevo non farla. Poco dolce. Con lo zenzero. Di Ottolenghi. Insomma, con tutte le carte in regola per piacere a… Leggi tutto »Torta alla barbabietola con zenzero e panna acida di Ottolenghi
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Pesche tabacchiere e cioccolato in un dolce soffice soffice
Le pesche tabacchiere mi piacciono molto, hanno un retrogusto amarognolo e leggermente speziato, che trovo adattissimo alle preparazioni dolci, in abbinamento al cioccolato fondente, ma… Leggi tutto »Pesche tabacchiere e cioccolato in un dolce soffice soffice
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Riciclo del cioccolato delle uova di Pasqua: torta veloce
Il riciclo del cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua è un problema che si ripropone, puntuale, ogni anno. Ricevere in regalo un gigantesco uovo di… Leggi tutto »Riciclo del cioccolato delle uova di Pasqua: torta veloce
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Caffè alle nocciole – indietro nel tempo
Il caffè alle nocciole mi riporta agli inizi degli anni novanta. Avevo il pargolo piccino, ed era la scusa ideale per una gita ad Edenlandia,… Leggi tutto »Caffè alle nocciole – indietro nel tempo
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