Il filetto di maiale è una parte che va trattata accuratamente, per non perderne tutte le qualità. Miracolosamente, rimane sempre e comunque saporito e gustoso.… Leggi tutto »Filetto di maiale glassato all’uva della Giuli
Uva. 6.154 varietà al mondo, 453 in Italia, che è al terzo posto (dati O.I.V.) Io ne conoscerò una decina, a voler essere ottimisti. Bianca,… Leggi tutto »Uva sciroppata alla grappa
Bocconotti, ossia bocconcini. Così si chiamano questi deliziosi dolcetti di frolla, conosciuti in buona parte del Meridione. L’aspetto è simile ovunque, ma a seconda delle… Leggi tutto »Bocconotti di Mormanno e la mostarda calabrese
Il Servizio Cittadinanza delle Donne e Culture delle differenze/Centro Donna, il Centro Culturale Candiani del Comune di Venezia e l’Associazione culturale “Voci di carta”, hanno… Leggi tutto »Mostarda di uva fragola e ciliegie – miracoli di Calabria
La torta caramellata all’uva è nata come ripiego. In realtà doveva essere una torta di mele, ma la richiesta è arrivata all’ultimo momento, con una sola… Leggi tutto »Torta caramellata all’uva
