Zucchine affettate sott’olio

Per le zucchine affettate sott’olio non occorre molto lavoro, ed in questo modo possiamo gustarne tutto il sapore anche fuori stagione. […]

Melanzane grigliate al peperoncino

Le melanzane grigliate sono servite, in genere, come antipasto o contorno, ma nel periodo estivo possono diventare anche un fresco […]

Le polpette di quinoa sono di una bontà imprevista. Mi aspettavo qualcosa di simile alle polpette di lenticchie, o ai […]

I piattoni in umido sono un contorno fresco e gustoso, buono anche freddo. I piattoni sono conosciuti anche come “taccole” e […]

Le barbabietole in Calabria sono tra i piatti che si servono tradizionalmente nel menu di Natale. L’allegra e colorata insalata […]