Fusilli cime di rapa e vongole
Oggi, seguendo il suggerimento del Calendario del Cibo Italiano, avrei voluto preparare le orecchiette alle cime di rapa. Ero sicura di averle in dispensa, invece… Leggi tutto »Fusilli cime di rapa e vongole
vongole
Insalata di mare al limone
L’insalata di mare, si sa, è uno dei piatti più gettonati d’estate. Va bene come antipasto, ma anche come secondo , se accompagnata da un… Leggi tutto »Insalata di mare al limone
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Spaghetti alle vongole in rosso
Gli spaghetti alle vongole ricorrono spesso sulla nostra tavola: è un primo piatto tra i più graditi, in tutte le sue varianti. La ricetta più comune… Leggi tutto »Spaghetti alle vongole in rosso
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Spaghetti alle vongole e fiori di cappero
Il gusto delle vongole veraci è un gusto di mare, sa di sole e salsedine; allora uniamolo ad un altro sapore prettamente isolano, e precisamente… Leggi tutto »Spaghetti alle vongole e fiori di cappero
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Zuppa di cozze e vongole
La zuppa di cozze e vongole è, tutto sommato, un piatto di per sé abbastanza leggero. Certo, se poi ci inzuppiamo due chili di crostini… Leggi tutto »Zuppa di cozze e vongole
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Misto mare
Quando il pesciarolo di fiducia (a lui piace essere definito così) mi suggerisce le cozze, piuttosto che il merluzzetto o le vongole veraci, ne… Leggi tutto »Misto mare
