Ièvuse. O comunque si chiamino.
Le ièvuse non sono una novità su questo blog. Ricche di vitamine, fibre, acido folico e sali minerali, ne esistono di diversi colori. In calabrese sono… Leggi tutto »Ièvuse. O comunque si chiamino.
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Zuppa di lenticchie alla calabrese con crostini
Ad una squisita zuppa di lenticchie, soprattutto nel periodo di capodanno, non si dice di no. Chi non vorrebbe davvero che, come da tradizione, la… Leggi tutto »Zuppa di lenticchie alla calabrese con crostini
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Rosso relativo per la minestra allegra
Una minestra nelle nuance del rosso, oltre ad essere particolarmente fotogenica, ha anche tante altre buone qualità. Gli esperti in materia, che credo abbiano parecchio… Leggi tutto »Rosso relativo per la minestra allegra
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Passato di porri e sedano rapa
Un passato di porri e sedano rapa è un comfort food di stagione, adatto alle serate particolarmente fredde, quando si ha necessità di una coccola… Leggi tutto »Passato di porri e sedano rapa
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Lenticchia di Mormanno, oggi più che mai
Perché “oggi più che mai”? Perché oggi è il giorno che il Calendario Italiano del Cibo, ideato e curato dall’ Associazione Italiana Food Blogger, dedica… Leggi tutto »Lenticchia di Mormanno, oggi più che mai
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